1.涨发好的海参应反复冲刷以除残留化学成份；

　　2.海参发好后得当于红烧，葱烧、烩等烹饪法子；

　　3.保管时细致：发好的海参不能久存，最佳不跨越3天，寄存时代用凉水浸泡上，天天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保留，最佳放在密封的木箱中，防潮。